美味しいと評判を聞いていて、以前から気になってた「リベルターブル」に行ってみました。満席だったのでテイクアウトで。
グラース Grace
フランボワーズやカシス？赤いベリー系のムースの中には、バジルのクリームが入ってます。レモンのコンフィチュールも隠れてて、甘さと酸味のバランスが絶妙でした。
ヴェール Vert
ピスタチオ好きとしては食べずにはいられなかった。ピスタチオのムースの中に、フェンネルとレモンのジュレ。なんかさくさくした果実も入ってる気がしたんだけど、パインかな？（説明書きのリーフレットには記載なかったので違うかも）
とてもとても美味しくて、すっかり良い気分に。こうして手の込んだ美味しいものを食べると、とっても幸せな気持ちになりますね。
気になる方は是非一度足を運んでみてください。天にも登る気分にしてくれること請け合いです。